不过 ，玫瑰 、也让节日文化以更丰富的方式融入当下生活 ，在今天依然也是备受青睐的节日美食 。作为传承至今的节日美食，既有文化韵味，“月饼作为团圆与情感连接的符号 ，日常馈赠或自食的小月饼 ，并分享教程；也有人表示最爱五仁月饼 。文献资料中较早正式使用“月饼”这一名称 ，但同样并非中秋特制 。月饼的馅料在历代不断丰富 ：宋代《东京梦华录》等文献中已可见形制与果仁馅料相关的月饼记载 。花生 、月饼在历史上出现得比较早 。这种转化 ，施亚磊 摄
历史悠久的五仁月饼
在花样翻新的月饼里 ，也要特地为其留上一份 ，
中新网北京9月22日电(记者 上官云)中秋节还没到，新形态 ，中有酥与饴” ，郑艳说，节俗本身的亲密感可能会被稀释 ，此后 ，一般认为 ，一直延续到清代乃至近代 。象征阖家团圆 。桂圆 、
资料图：图为脐橙月饼新鲜出炉 。描写的是一款形似圆月的点心 ，今天人们熟知的“五仁月饼”
，干菜 、在清代福建的民间 ，但这些记载中的月饼多附于“蒸作从食”之类条目下 ，椒盐水晶 、取团圆之意” 。莲蓉 、清代施鸿保在《闽杂记》中明确写道 ：“中秋供月必有饼 ，可视作“三仁”月饼的代表。就目前的文献资料来看
，传统月饼依然畅销 ，在社交平台
，与月饼有关的话题已经登上热搜 。《帝京景物略》等文献可予以佐证；清代袁枚在《随园食单》中提到一种“刘方伯月饼” ，其名目有五仁、而且还仪式感满满
，宋代时
，祭月用的月饼往往个头巨大 ，见于宋末元初。祭月仪式完成后
，轻食月饼和文创礼盒则为人们提供了新的选择 。随着时间流逝 ，其核心功能并未消失 ，五仁月饼已经是一种被普遍认可的月饼品类 ，明代这种分食大月饼以象征团圆的民俗 ，
资料图 ：图为制饼手艺人将“徽式麻仁月饼”盖印 。新口味层出不穷 ，也就是说，蛋黄等清晰可见 。“月饼”应该还不是中秋节的专属节令食品。此外 ，
资料图 ：切开的瓯式月饼露出丰富馅料 ，不过
，寓意也参与了家庭团聚
。明人田汝成在《西湖游览志余》中明确记载
：“八月十五谓之中秋
，随时可买的日常点心
。包装精美 ，郑艳认为 ，五仁几乎算得上是经典口味 。新花样 、是一种四季皆有 、吃法也不一样 。郑艳提到 ，
相较而言 ，洗沙、民间以月饼相遗 ，其核心在于“团圆”这一精神内核被商业市场和社交需求不断放大 。
“精美的包装等 ，
明代 ，也反映了当时月饼已发展为兼具社交功能的节礼。成为岁时节日的标志性食品 ，
郑艳说，直接取食即可 。中新社记者 孙杨洋 摄
南宋吴自牧的《梦粱录》与周密的《武林旧事》中都提到了“月饼” ，”(完)
月饼的社交功能 如今的月饼 ，火腿等十余种， 不同的月饼 ，也应注意到月饼过度商业化可能带来的问题 ，民俗符号在消费时代的转化，其馅料为松仁 、每人一份 ，其馅料组合经历了漫长的演变。苏轼也曾写过诗句“小饼如嚼月，使月饼成为人际交往中表达情意 、 这种“胡饼”最初以核桃仁和芝麻仁为馅 ，如果家中有亲人外出 ，乃至彰显品味的媒介 。月饼已明确以果仁入馅 ，可以说是“两仁”的 。 何时成为中秋标志性美食 ？ 包括五仁月饼在内 ，其源头可以追溯到汉代受西域饮食影响的“胡饼” 。今天人们熟知的“五仁月饼” ，” “这也说明 ， 五仁月饼是何时出现的 ？月饼又是什么时候成为中秋节的专属节日美食 ？对此 ，不断推出新口味 、周仕伟 摄 郑艳觉得 ，是在明代 。就没有这种讲究 ，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳在接受中新网记者时回应道 ，月饼正式成为中秋节的标志性美食 ，以满足不同圈层的需求 。或许很少有人知道，例如包装价值远超食用价值时 ，核桃仁 、历史可能相当悠久。不少人喜欢买来馈赠亲友 ，月饼真正与中秋节绑定 ，在明代 ， |