6锅中倒油烧热后，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉色泽红亮，味无家家户户都能制作 。回锅 川菜之化身 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所谓回锅 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无就是回锅再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜，
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。蒜 ，再把姜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜 ，
8放入五花肉翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，肥而不腻。
9加入豆瓣酱1勺，