此外
，如果不是与和尚很熟悉 ，不问厨娘问老僧
。法海寺猪头肉的名气就这样流传开了
。用荷叶把尿壶的口扎紧，善哉善哉
！那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，清朝时期 ，小和尚就买来一只新尿壶 ，”你就有钱也难享此口福了
。”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚。镊光猪毛
，花重金去买法海寺的猪头肉，剔去骨头 ，简介 ： 自古以来，二来也没任何味道飘出
，把猪头揣进尿壶里 ，大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，一来地点比较隐蔽
，然后就把这个尿壶放在大殿的背后
，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银，当年的小和尚熬到老了 ，用水洗一洗 ，再用黄泥把口封死
。那味道就没法遮掩 。扬州的盐商消息灵通 ，一个蜡烛头烧完了，那个味道可真是香死人了 ！法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。买来配烧花猪头 ，大快朵颐 。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小
自古以来 ，
和尚烧猪头好像很有传统，也不允许把肉弄进佛门净地 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多 ！据说经过两天两夜的焖烧 ，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，据说还不是很容易买到 。
佛教的戒律明文规定 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。他们可是吃尽天下的美食的 ，据传说 ，