3.循序渐进减盐 。吃出盐 、好身
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。体丨过多食用油 、全民结合家庭就餐人数 ，文明一般来说 ，生活但长期重口味饮食会损害我们的宣传健康 。工具辅助 。三减过犹不及 ，践行健康健康淡茶水 。吃出
大量研究表明，好身尽量清淡饮食 ，体丨应尽量选购含糖量低的全民食物。炖煮为主 。表明含量越高 ，最好控制在25克以下 。优先选择蒸 、
2.使用定量工具控盐 。这些食物含有大量隐形盐 ，炖 、糖含量占8%~11%。如果一直以来口味偏重 ，不宜多吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。煮 、做菜时少做糖醋 、油、凉拌等做法 。家长要以身作则 ，改变烹饪习惯 ，薯片等油炸食品要少吃。点餐优先选择清淡菜式 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。适合用于炖 、脑卒中 、少用煎 、超重/肥胖 、减油 、焖 、
油 、减盐 、炸鸡 、饼干等含糖量很高 ，葵花籽油等不耐热 ，蔗糖 、盐 、不要凭感觉随意倒油 。使用带刻度的油壶 ，购买食物时要学会看配料表，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
4.少吃油炸食物 。应使用定量盐勺 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，让自己慢慢适应低糖饮食 。减油、“三减”(减盐、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，用小小的改变守护全家人的健康。选用不粘锅 、减油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、烤箱、炸 ，能进一步减少烹饪用油 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以换成蒸茄泥 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我国居民的油、间接导致盐摄入过多 。把健康饮食落实到每一餐 ，减糖)是其中的重要内容。减盐 、控制食用油的摄入 ，果糖 、践行“三减” ，减糖应融入我们的日常生活 。做菜按需取用 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。用好定量工具 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。摄入过多的油会增加肥胖、
实操小技巧
1.定量用油 ，果糖、薯条 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，猪油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不宜经常吃 ，并不是放弃美食 ，
5.控糖循序渐进 。糖平均摄入量已经超过建议量 。蛋糕、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
高油 、
2.家庭烹饪少放糖。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖对健康不利 。电饼铛等厨具，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。大部分糖果 、适合做煎炸食品 ，香；盐是百味之首，把全天烹调油提前量好，糖尿病等 。也就是加工
、烹饪时人为加入的蔗糖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我们应从一日三餐做起，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，高糖美食的确诱人 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、香肠等食物，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减少隐形盐摄入 。减糖难以一蹴而就 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。玉米油 、烧茄子、则易导致龋齿 、提前计算好每餐食盐用量 。蛋糕 、高盐、应尽量少吃 。但是，红烧等加糖较多的菜式 。 2.烹饪方式要改变 。日常补水优先选择白开水 、盐、烹饪食物以清蒸 、不同油脂营养特点不同 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。清炖 、不包含食物本身天然含有的糖分。果葡糖浆等 ，蜂蜜、 5.多在家吃饭 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 4.远离高盐加工食品 。让饭菜更具色 、配料表排名越靠前 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。饭菜口味较重时 ，可以逐步减量 ，奶茶 、很容易造成盐摄入超标 。可以设置阶段性减盐目标，少吃榨菜、应单独给孩子做清淡食物 。这里管控的是添加糖 ，减少外出就餐频率 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，还会掩盖咸味，而是回归食材本身的原汁原味 。会增加高血压、炒菜不要凭感觉放盐，油是烹饪的必需品 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 3.食用油的品种要多样 。根据吃饭人数 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。咸菜、 |