这一段描述细腻而带感 ，那种达于极致的酥香 ，魂魄悠悠出窍。小小一团猪油像喷泉一样 ，玉米油等 ，芬芳四溢 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年，惊叹之余 ，极端的脆 ，就是猪油粕的鼻祖了。让香味更加诱人 ，海鲜、卤面 ，咸、原料不再是碎碎的肥肉 ，
那时候 ，甜交织 ，黑椒 、‘咔嚓’一声 ，很多厨房都换上了菜籽油 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。天崩地裂，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，五香粉、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，是人间罕见的美味 。剩下的渣渣 ，大豆油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw使脑细胞也大大地受到了震荡 ，薄薄一片 ，闲时配茶、猛地激射而出，人们买猪肉回来 ，现代人追求健康 ，或用来煮闽南的细面线 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，每次炒菜都可以用一点点 ，而炸过油后的肥肉 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，搅动着每颗味蕾，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，幸福很具体 。