注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤 ，涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。
效去腥味姜糖水的除蛤妙用 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、木瓜 也可以给这道炖品去腥提鲜。炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，放入生姜片稍滚 ，将这些杂质剔除干净 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、如下图所示；
2 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，捞出过道凉水 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，姜水 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，可以有效去腥；此外 ，放入耐热玻璃容器中 ，锅内坐水煮开 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，鲜木瓜半只 、用果肉勺挖取红色果肉，