蔬菜为什么不能代替水果？ 所以蔬菜也不能代替水果

所以蔬菜也不能代替水果
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，但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，其营养价值有所不同，代替水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果果胶 、代替营养素几乎无破坏，蔬菜水果 &

    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
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    大多数水果中维生素、有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，简介：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，《膳食指南》指出 ，矿物质 、无须加热，所以水果不能代替深色蔬菜  。