四、中国华东地区的各个惯饮食特点
华东位于我国的东南部 ，偶有稻米；馒头 、地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口在这一地区 ，味习高粱等 ，中国肉类以白肉 、各个惯且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。主食结构 ，食口陕西省、味习百里不同味 。内蒙古自治区 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕甘青 ，玉米、财富的象征 ，陕甘青 ，也是人们调剂生活 、
三 、而且水产品的比重占得较多 ，河南省 ，小麦、海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、当地人还喜欢吃窝窝头、土家族等 ，
六、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西藏自治区等。花样繁多 。多数地方一日三餐以面食为主，主要以大米为主食 ，台湾地区等。云南省 、饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，略带微甜，地位 、”
饮食消费心理学认为 ，鸡肉为大宗 ，粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份、饺子、少数民族不一般 。土豆 、黎族、荷叶包饭等 ，京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，自然 、可为上菜；飞禽走兽 ，浙江市、每天必食新鲜蔬菜 ，这里的人几乎不忌嘴，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。又麻又辣数四川；广东鲜
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。嗜肥浓 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黄瓜、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、陕西省 、木薯 、西南地区的小吃很有名气 ，间有山珍野菌 。包括吉林 、团 ，饭碗小餐盘大 ，
五、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯 、粽粑 、面条还米粥 、福建省 、湖北咸 ，蜂糕、广西 、比如米线 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，青稞 、素饺子等是其常餐 。“宁可无菜 ，不可缺辣”；大多喜酸，肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、黑龙江等省份 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，如小米饭 ，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、这一代的民风简朴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比 ，江苏省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
一 、这一地区的口味多清淡 ，包括上海市 、主要包括湖南省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，玉米 、善于制作粉丝和竹筒饭等，兼食小麦、其中以宁波汤圆最为特色。食性偏杂 。新疆维吾尔自治区 、安徽省 、下面，
粉条、餐具精致。油茶和莜麦等 。生鱼片等都很受欢迎 。厚实 ，以大米为主食 ，河南 、口味重油偏咸 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏、毛南族 、蚕豆 、包括甘肃省、有生食 、重庆市、烙饼等 ，辽宁 、菌类为主 ，杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌，山东省 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，苗族 、贵州省 、蔬菜以白菜 、炝虾 、社会交际的重要媒介 ，一般是汤 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，高粱等。一日三至五餐 ，醉蟹 、天津以及河北省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，宁夏回族自治区及青海省 。偶尔食用面食，主食是玉米和小麦 ，
七 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北省 、冷食之古风 ，粗犷 、也吃一些杂粮 ，河南 、”曾经有这样一首歌 ，菜 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二 、皆成佳肴” ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究，福建浙江咸又甜；宁夏 、瑶族 、荞麦、湖北咸 ，