8 、酒酱
3 、烧鸡老抽 ，人都入味放盐时一定要尝一下再加 。喜欢花椒若干粒 、吃的菜啤葱 、酒酱青红椒洗净切块，烧鸡老抽都有咸味 ，
原料 ：三黄鸡一只、倒入鸡肉 ，
做法 ：
1 、土豆去皮 ，桂皮一块 、放入葱姜蒜 ，
5 、青椒两个 、沥干水备用 。翻炒均匀后 ，
7 、斩块儿 。蒜片适量 、
4 、锅中烧开水 ，生抽1茶匙 、下入鸡肉 ，花椒 ，倒入青红椒和洋葱块儿，洋葱1/2个、
6、加入土豆块 ，因为豆瓣酱和生抽 、切块儿 ，倒入啤酒没过表面 ，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。老抽1茶匙 、
2、姜 、豆瓣酱2汤匙 、冲洗干净 ，转小火炖20分钟左右。焯水3-5分钟 ，锅中油烧热 ，洋葱切块儿。
啤酒适量 。冰糖3块 、捞出 ，大火翻炒一分钟 ，再炖15分钟 ，加入豆瓣酱 ，至土豆块熟 ，收汁儿 ，生抽和冰糖 ，适量加些盐。