做法：
1 、温天老抽半汤匙、暖冬大火煮开后 ，硬菜
香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适葱切段备用；2 、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入三小颗冰糖；
9 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，切成2段备用；
3、姜切片、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇十朵 、至鸡翅酥烂 ，
原料 ：鸡中翅十个、冰糖三小颗 、生抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。