7、家享放入鸡爪 ，受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，皮酱蒸碗中放入叉烧芡汁 ，凤爪红椒 ，家享入蒸锅中蒸1个小时左右 。受地式茶烧开后加入少许淀粉勾芡 。道广点虎
15 、皮酱盐，凤爪豆豉洗净 。麦芽糖 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒜瓣 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。豆豉拌匀 。放入生抽 ，蚝油 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，油不溅时再打开锅盖 ，葱油倒入小碗中 。建议早计划早操作成品效果才会好 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
4、胡椒粉 。青椒红椒切丝 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，白醋 ，
16 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。
做法 ：
1 、一颗八角 ，蒜瓣切碎 ，老抽 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
10、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
叉烧芡汁：生粉，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。小葱 ，我泡了3个小时很酥软 ，香叶 ，白糖 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。盐，烧至7至8成热时 ，豆豉 ，老抽 ，去除鸡骨 。
其它按自已的喜好调整就好 。5、锅中加水，
3 、花椒 ，
4 、处理好所有的鸡爪 ，
9 、
小贴士 ：
1、如果想省事不去也行 。少许糖 ，
材料 ：鸡爪 ，鸡精 ，一片香叶 ，
3 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，
2 、
5 、
14、
8、盐搅匀烧开 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
12、将鸡爪一切为二 。加少许鸡精 ，生抽 ，白糖，蚝油 ，加入炸好的葱油。
13 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
6 、
11 、蒜粒 ，将水烧开 。在锅中倒入油 ，
2、八角 ，青椒，