4、夏日下酒香蚝

　　7 、特色

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。放白糖炒糖色 。菜葱不用再另放盐。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味盖上锅盖，菜葱

　　10 、油煎出油太少，夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色要加油入。惹味生葱头切丝备用  。菜葱蚝油适量、油煎排骨洗净斩件备用。装碟即可食用 。

　　6 、

　　5  、准备好材料。

　　8、

　　2 、

　　材料：排骨750克 、焖至汁稍干即可关火 。加入水大火烧开。油适量

　　做法 ：

　　1 、如果是偏瘦的排骨 ，

　　3、加入蚝油，排骨爆香出油后，葱头适量 、

　　9、蚝油已经够咸味了 ，

排骨煎出油后，炒均后。