5.将袋子扎紧，咸鸭装入塑料袋 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制料酒 、咸鸭盐 。腌制桂皮、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。简介 ： 一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉 。晾干 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、茴香、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，大料 、食用时应煮熟。
2.黄泥加水调成糊状。封坛
。黄泥
、密封放置30天左右即可。 &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。