在生产果汁过程中 ，蔬菜零食水果罐头 、蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁 ，但因为它无法密闭保存 ，蔬菜零食且存放时间越长 ，超级健康当然，蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食营养破坏越多 。超级健康如果在家中存放几小时，蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，超级健康因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，
蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、以及某些进食不便的病人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
除果汁外，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。